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牡蠣のオイル漬け よく洗った牡蠣をさっと湯通しして水気を切ります 多めのオリーブオイルで弱火で煮る にんにくスライスや鷹の爪を入れると風味が増します。 塩コショウ、オイスターソースで味付け 調味料は入れすぎないよう気をつけましょう。 そのまま瓶詰めして冷まして完成！ 冷蔵庫で１ヶ月は持つと思います。